Die Nelke, auch als Gewürznelke bekannt, ist eine der ältesten und vielseitigsten Gewürzpflanzen, die in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) eine bedeutende Rolle spielt. Ursprünglich aus den tropischen Regionen Asiens, insbesondere Indonesien, stammend, hat die Nelke nicht nur kulinarische Verwendung gefunden, sondern auch zahlreiche gesundheitsfördernde Eigenschaften. In der TCM wird sie seit Jahrhunderten zur Behandlung verschiedener Beschwerden eingesetzt. Ihre aromatischen Knospen sind nicht nur für ihren intensiven Geschmack geschätzt, sondern auch für ihre heilenden Wirkungen auf Körper und Geist. Die Verwendung von Nelken in der TCM basiert auf der Philosophie, dass Körper, Geist und Seele miteinander in Einklang stehen. Nelken werden oft als wärmendes Gewürz betrachtet, das die Qi-Flüsse im…