Die Drachenfrucht, auch bekannt als Pitaya, hat in den letzten Jahren weltweit an Beliebtheit gewonnen. Diese exotische Frucht zeichnet sich durch ihre auffällige, leuchtend pinke oder gelbe Schale und das schneeweiße oder rote Fruchtfleisch mit kleinen schwarzen Samen aus. Ursprünglich aus Mittel- und Südamerika stammend, wird die Drachenfrucht mittlerweile auch in vielen asiatischen Ländern kultiviert. Ihr einzigartiger Geschmack und ihre beeindruckende Optik machen sie nicht nur zu einem beliebten Snack, sondern auch zu einem attraktiven Bestandteil vieler Gerichte, von Smoothies bis hin zu Salaten. Darüber hinaus wird die Drachenfrucht häufig wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen Vorteile geschätzt. Die Faszination für die Drachenfrucht geht über ihren Geschmack und ihr Aussehen hinaus. In…