Die Leber ist eines der wichtigsten Organe im menschlichen Körper und spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel. Sie ist verantwortlich für die Verarbeitung von Nährstoffen, die Entgiftung des Blutes und die Produktion von wichtigen Proteinen, die für zahlreiche Körperfunktionen notwendig sind. In den letzten Jahren hat das Interesse an verschiedenen Zuckerarten, einschließlich Galactose, zugenommen, insbesondere im Hinblick auf deren Auswirkungen auf die Lebergesundheit. Galactose ist ein Monosaccharid, das in vielen Lebensmitteln, insbesondere in Milchprodukten, vorkommt. Während Glucose der Hauptenergielieferant für den Körper ist, hat Galactose spezielle Funktionen, die für die Leber von Bedeutung sein können. Die Art und Weise, wie der Körper Galactose verarbeitet und welche Rolle sie in der…