Die glutenfreie Ernährung hat in den letzten Jahren zunehmend an Popularität gewonnen. Immer mehr Menschen entscheiden sich, glutenhaltige Produkte aus ihrer Ernährung zu streichen, sei es aus gesundheitlichen Gründen oder einfach aus dem Wunsch heraus, einen gesünderen Lebensstil zu führen. Gluten, ein Protein, das in Weizen, Gerste und Roggen vorkommt, kann bei einigen Menschen zu unangenehmen Beschwerden führen. Dies hat zu einem wachsenden Bewusstsein für die Vorteile einer glutenfreien Ernährung geführt, insbesondere für diejenigen, die an Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit leiden. Die Entscheidung, glutenfrei zu leben, kann jedoch auch für Menschen von Vorteil sein, die keine spezifischen Glutenunverträglichkeiten haben. Eine glutenfreie Ernährung kann nicht nur das Wohlbefinden steigern, sondern auch zu…